un peu de vocabulaire savoyard :

la pêla c'est la poêle,

tartifle = pomme de terre

reblocher = traire une deuxième fois

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prendre des petites pommes de terre nouvelles, les mettre à dorer et cuire dans une poêle avec un peu de beurre (salé)

ajouter des lardons, une échalotte coupée en tous petits morceaux

pendant que tout cela dore

couper le reblochon en lamelles

puis recouvrir les pommes de terre avec ces lamelles

couvrir pour laisser fondre le fromage puis mettre au four pour "griller"

servir avec une salade ...

bon app" !